食品用大豆磷脂
大豆磷脂酰丝氨酸(PS)
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产品简介
磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)又称丝氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸丝氨酸,简称PS,是一类普遍存在的磷脂,通常位于细胞膜的内层,磷酯化合物中的磷酸甘油酯类,是细胞膜组分之一,与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统,是大脑的细胞膜的重要组成成分之一。
理化指标:
| 项 目 | PS-20 | PS-50 | PS-70 | PS-80 |
| 丙酮不溶物(%) | ≥95 | ≥95 | ≥95 | ≥95 |
| PS含量 (%) | ≥20 | ≥50 | ≥70 | ≥80 |
| 水分含量(%) | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 |
| 过氧化值(meq/kg) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 |
| 己烷不溶物(%) | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| 酸值(以KOH计)(mg/g) | ≤30 | ≤30 | ≤30 | ≤30 |
| 总溶剂残留(%) | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| 霉菌和酵母菌总数/ (CFU/g) | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 |
包装规格:
1公斤铝箔袋包装
储存条件及有效期
密封、避光、阴凉处存放;有效期:24个月
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