食品用大豆磷脂
大豆卵磷脂(PC)
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产品简介

大豆卵磷脂PC(磷脂酰胆碱)是以大豆液态磷脂或粉状磷脂为原料,通过分离萃取工艺加工出来的高纯度磷脂产品,
广泛应用于食品、保健品以及医药领域。
理化指标:
| 项 目 | PC-50 | PC-70 | PC-80 | PC-90 |
| 丙酮不溶物(%) | ≥90 | ≥90 | ≥90 | ≥90 |
| 磷脂酰胆碱 (%) | ≥50 | ≥70 | ≥80 | ≥90 |
| 水分含量(%) | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 |
| 过氧化值(meq/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| 己烷不溶物(%) | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| 酸值(以KOH计)(mg/g) | ≤30 | ≤30 | ≤30 | ≤30 |
| 总溶剂残留(%) | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| 磷脂酰乙醇胺(%) | ≤30 | ≤30 | ≤10 | ≤2 |
| 霉菌和酵母菌总数/ (CFU/g) | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 |
包装规格:
1公斤铝箔袋包装
储存条件:
密封、避光、阴凉处存放
执行标准:
中华人民共和国国食品添加剂 磷脂(GB1886-358-2022)
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