大豆卵磷脂PC（磷脂酰胆碱）是以大豆液态磷脂或粉状磷脂为原料，通过分离萃取工艺加工出来的高纯度磷脂产品，
广泛应用于食品、保健品以及医药领域。

                                              理化指标

项   目                                          PC-50     PC-70       PC-80        PC-90

丙酮不溶物（%）                         ≥90        ≥90           ≥90            ≥90

磷脂酰胆碱 （%）                        ≥50        ≥ 70          ≥80             ≥90

水分含量（%）                            ≤1.5        ≤1.5         ≤1.5            ≤1.5

过氧化值（meq/kg）                  ≤3.0         ≤3.0        ≤3.0            ≤3.0

己烷不溶物（%）                         ≤0.3        ≤0.3         ≤0.3            ≤0.3

酸值（以KOH计）(mg/g)             ≤30        ≤30          ≤30             ≤30

重总溶剂残留（%）                      ≤0.5       ≤0.5         ≤0.5             ≤0.5

磷脂酰乙醇胺（%）                      ≤30        ≤30          ≤10               0

霉菌和酵母菌总数/ （CFU/g）     ≤50        ≤50           ≤50             ≤50